Sibeeria Fresh Hop Czech Pale Ale 2026

U čerstvého chmele rozhodují hodiny, proto Michal s Vavříkem vyrazili v den sklizně na chmelnici, kde naložili čerstvé chmely Juno a Ceres rovnou u česačky, a zamířili s nimi zpátky do pivovaru. Zelené hlávky okamžitě putovaly do chmelovaru a staly se základem letošního Fresh Hop Czech Pale Ale. Čerstvý chmel se na rozdíl od běžně používaného sušeného nebo peletovaného zpracovává bezprostředně po sklizni, takže si do piva přináší svůj nezaměnitelný svěží, zelený charakter a prchavá aromata, která se dalším zpracováním rychle mění. Juno přináší jemnou ovocnou vůni manga, jablka, banánu a melounu doplněnou citrusy a lehkou kořenitostí, zatímco Ceres přidává svěžejší tóny citronu, limetky, pomeranče a grapefruitu s jemným nádechem meruněk.